Как превратить картонные коробки в органайзеры для хранения овощей и фруктов в подвале

Садоводы и огородники знают, что вырастить овощи и фрукты – это половина дела. Их еще нужно правильно сохранять в течение длительного времени. Урожай не должен терять при этом полезных свойств и своего внешнего вида. Каждый специалист использует собственные методы, но существуют и общие принципы правильного хранения овощей.

Лучшая сохранность собранного урожая обеспечивается только в заглубленном в землю погребе или подвале. Не менее, чем за один месяц до закладки свежего урожая, помещение полностью освобождают от продуктов. Затем, при помощи специальных серных шашек производят его дезинфекцию.

Перед закладкой овощей и фруктов, погреб хорошо просушивают. Все имеющиеся в нем съемные полки, настил или поддоны выносят и сушат на свежем воздухе. Чтобы они не деформировались, конструкции размещают в тени, избегая попадания на них прямых солнечных лучей. Деревянные элементы со следами плесени или гниения заменяют новыми. Металлические каркасы стеллажей тщательно очищают от ржавчины и окрашивают.

Стены белят смесью извести и медного купороса. Раствором купороса обрабатывают все несъемные конструкции погреба. После этого, с земляного пола снимают слой, толщиной в несколько сантиметров, а потом засыпают его сухим песком.

Собранные овощи и фрукты, перед закладкой на хранение, тщательно сортируют. Отбирают только зрелые плоды. Не дозревшие или переспевшие плоды для длительного хранения не подойдут. Они начнут гнить и портиться. Картофель, морковь, свеклу и прочие корнеплоды очищают от комьев земли и просушивают на сквозняке в течение нескольких дней. После этого их сортируют, удаляя поврежденные экземпляры.

Специалисты рекомендуют хранить некоторые виды овощей в песке или сухом грунте. Однако большинство погребов или подвалов имеют ограниченное пространство. Из-за этого люди предпочитают хранить овощи в деревянных или пластиковых контейнерах.

Довольно удобные органайзеры для подвала, получаются из обычных картонных коробок. Разрезав одну из них на ровные куски, гофрокартоном делят пространство коробок на две, четыре или более части. Для этого листы надрезают наполовину, а затем совмещают друг с другом, формируя отдельные ячейки. В каждую из них укладывают различные корнеплоды. Один раз посетив подвал, хозяева в одной коробке смогут принести в дом сразу несколько видов овощей.

Капусту и чеснок хранят в подвешенном состоянии. Для этого, в помещениях устанавливают специальные кронштейны. Яблоки хранят на стеллажах. Их оборачивают бумагой и укладывают несколькими рядами в картонные коробки. Без всякой тары на стеллажах хранят кабачки и тыкву.

После того, как закладка всех продуктов закончена, коробки и ящики закрывают сверху соломой или мешковиной. Это позволит собирать выделяющуюся влагу. По мере намокания, ткань или солому заменяют сухим покрытием.

Новые публикации выходят ежедневно на нашем канале в Яндекс.Дзене

Перейти в Яндекс.Дзен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.